Приорат, 20 лет винного бума
Жузеп Рока, владелец бодеги Celler Devinssi, DOQ Priorat
Винный бизнес превратил упадочный регион в привлекательный уголок для молодых виноделов. Инициаторы этих изменений сделали ставку на терруар и сегодня работают в 96 бодегах этого винодельческого региона.
Часть 2. (Читать часть 1)
Перейти на: Большая выставка вин (винная ярмарка в Фалсете, Приорат)
«Мас Мартинет», «Клос Мугадó», «Клос Эразмус», бодега Альваро Паласиоса, среди других, стали отправной точкой для многих молодых энологов (также получивших образование в Приорате), как Эстер Нин, Доминик Хубер, Рузé Амурóс, Рикард Рофас, Алберт Коста, Фреди Торрес и длинный список профессионалов, которые сегодня работают в Приорате. Это уже второе поколение, которое сделало шаг вперед и относится более радикально, чем их наставники, к методам виноделия в Приорате, чтобы его характер отразился в вине.
Сара Перес. Источник: Lavanguardia
«В отличие от новопроходцев, мы попытались восстановить связь с предыдущими поколениями, например, мы вернули к жизни кариньян, сорт винограда, который считался слишком грубым», – говорит Сара Перес, дочь Жузепа-Люиса Переса, которая теперь держит бразды правления, среди своих других проектов, бодеги «Мас Мартинет», чье вино получило высокую оценку у Роберта Паркера. Замужем за сыном Рене Барбье (который тоже стоит у руля «Клос Мугадó»), эта пара энологов делает ставку на экологическое земледелие уже более 10 лет. Они интересуются также биодинамическим производством и не сдаются в своем поиске самобытности. Чего бы это им ни стоило.
Жузпеп-Люис Перес и Рене Барбье были двигателями перемен, а сегодня их дети переняли бразды правления в их бодегах. Фото: Висенс Люрба. Источник: Lavanguardia
«В Приорате нет кризиса, мы продаем больше, чем когда-либо, потому что мы уже достигли зрелости, мы продаем винодельческий край, наше наследие. Это другие продают бренды. В Испании существуют просто вина и Приорат», – замечает Рене Барбье. Качество было неприемлемым условием. В этот кузов полезли многочисленные проекты бодег, знаменитости, инвесторы-миллионеры… Некоторые наивно полагали, что с имея бренд, они уже обеспечили себе безоблачное будущее, но это было не так. Однако «те, кто действительно связан с землей и живут ею, не замечают кризиса, просто надо все время обновляться, хотя это правда, что в Приорате есть бодеги, живущие в очень разном ритме», – добавляет он.
Монтсеррат Надал. Источник: ELMUNDO
DOQ Priorat (DOQ, кат. Сертифицированное наименование происхождение) – единственное в Каталонии и одно из двух в Испании (наравне с Риохой). Под председательством Салустиá Áлвареса начался путь вин «гран-крю» в Приорате – vi de la vila (кат. «вино из этой деревни») и vi de la finca (кат. «вино с этого виноградника») – с целью подчеркнуть характер вин, хотя такие энологи как Монтсеррат Надал считают, что еще надо дать хорошее определение этим винам: «Вина «гран-крю» не исключают ни консолидации продукта, ни диверсификации. Надо проследить, как они эволюционируют в бочонке и без бочонка…»
Все согласны, что экспорт – «это единственный путь», а показатели прошлого года подтверждают эту мысль. Важно уметь как делать хорошее вино, так и продавать его. Известно, что 20 лет назад в Приорате обрабатывалось 500 га земли, сейчас это около 2000 га. Всего семь лет назад в DOQ работало 558 виноградарей, в прошлом году – 637. Наш район уже не теряет население, а наоборот наращивает. И под влиянием DOQ Priorat растет и формирует свой особый характер соседнее DO Montsant.
Большая выставка вин
Винная ярмарка в Фалсете – это выставка-продажа вин, которые производятся в этом регионе: как в DOQ Priorat, так и в DO Montsant. В течение всех выходных посетители могли продегустировать вина основных бодег на стендах, расположенных в центре Фалсета. ярмарка сочетает в себе два направления: это возможность познакомиться с винами Приората для широкой публики, а также специализированные дегустации и мастер-классы по подбору вин к блюдам.
Афиша винной ярмарки. Источник: TurismePriorat
С каждым годом всё больше мероприятий проводится в каждой деревне Приората. среди стоящих внимания событий – «дегустация десятилетия», на которой эксперты дегустировали урожай 2002 года, и профессиональная дегустация, прошедшая в последний день ярмарки. «Здесь энологи нашего района узнают много нового и находят новые решения», – отмечает Тони Алкувé, председатель контрольного совета DOQ Priorat.
Переведено с испанского. Оригинал здесь.
Хотите на винную экскурсию на Коста Дорада? Приорат ждет вас! Винный тур под заказ. Подробнее о ценах. Отзывы об экскурсиях.
Продолжение: часть 3.
Винные туры в динамично развивающийся Приорат, Коста Дорада, Испания. Часть 2.: 6 комментариев