Купить cava по разумной цене к Новому году в Барселоне. Какое игристое выбрать?

Приближается Рождество, Сант-Эстева, Новый год, День Королей-Волхвов (кат. Els Reis). В общем, приближается пиковый сезон для игристых вин, которыми славится Каталония и в которой производится бóльшая и лучшая часть этого ипанского новогоднего напитка под маркой винного апеласьона DO Cava.

Кава и шампанское: больше разнообразия, больше экспорта

Марта Кастильо, Журнал Alimarket

В непростые годы для винодельческого бизнеса в целом производители каталонского игристого вина «кава» всё больше надежд возлагают на международные рынки как источник пополнения доходов на фоне сокращающегося внутреннего потребления. Вслед за 2011г., в 2012 г. росту экспорта удалось смягчить удар от снижения потребления «кавы» внутри Испании, теперь на внешние рынки приходится до трети всех продаж игристого.

Оперируя конкретными цифрами, согласно данным Совета по контролю апеласьона Кава (кат. Consell Regulador de la DO Cava), в 2012 г. продажи на испанском рынке сократились на 6,3%, в то время как экспорт вырос примерно на такую же величину, что позволило закончить год с небольшим приростом в 1,5% и достичь цифры 243,23 млн проданных бутылок. А вот у шампанского прошлый сезон был худшим с 2009 г.: падение продаж как на внутреннем, так и на внешних рынках. Тенденция очевидна: во Франции всё больше пьют каталонское игристое (почти 5 млн бутылок в 2012 г.), а в Испании — всё меньше шампанского (3,1 млн за тот же период).

Диверсификация продуктов больших производителей

Отчасти с целью снижения сезонности продаж кавы большие производители продолжают работать над диверсификацией своего бизнеса и расширением своих рынков путем привлечения новых клиентов, укрепить свое присутствие на полках магазинов и использовать все шансы для продвижения. В этом смысле интересен опыт легендарной винодельни «Фрещенет» (лидер в индустрии игристого, 114 млн бутылок), которая приобрела погреба в DO Rías Baixas (Галисия), или же бодеги «Кодорниу» (Nº2 в рейтинге), которая открыла собственную продажу крепкого алкоголя, и т.д.

Перевод с испанского. Источник здесь.

Купить cava по разумной цене к новогоднему столу в Барселоне. Какое игристое выбрать?

Если вы живете в Барселоне, отмечаете здесь семейное торжество или встречаете здесь Новый год или Рождество в Каталонии, вам наверняка хочется приобрести бутылочку-другую игристого к празднику по разумной цене. Вот наши варианты: