Научные исследования подтверждают, что вино в умеренных количествах защищает организм человека от сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.

В вине содержатся сахары, протеины, минералы и витамины группы В. Но особенно важны полифенолы вина, которые наиболее полезны для здоровья. Один из них, ресвератрол, защищает образование бляшек в сосудах, т.е. снижает риск образования сгустков в сосудах и, как следствие, снижает риск тромбоза.

Другие полезные свойства умеренно употребляемого вина:

• затрудняет синтез вредного холестерина
• защищает стенки кровеносных сосудов
• затрудняет размножение раковых клеток
• обладает противовоспалительными свойствами

Вино против инсульта. Винные полифенолы снижают артериальное давление. Доказано, что мужчины, принимавшие участие в исследовании и имевшие высокий риск заболеваний, связанных с давлением, успешнее снижали этот риск, т.к. употребляли вино, чем те, кто вина не пили. Снижение давления примерно на 20% сокращало риск инсульта.

Профилактика желудочных проблем. Вино также эффективно при профилактике гастрита и язв, вызванных микробом helicobacter pylori. А также полифенолы вина полезны для кишечника, поддерживая его флору в равновесии.

Нельзя превышать ежедневную рекомендуемую дозу вина. Для мужчин это 400 мл, т.е два бокала, для женщин — 300 мл., потому что у женщин по-другому работает метаболизм алкоголя. Нельзя пить вино натощак. При потреблении вина с едой, оно медленнее всасывается, поэтому его борьба с холестериновыми бляшками становится эффективнее.

Переведено с испанского. Источник: Blog de farmacia