Архив рубрики: гастрономия

Освежающий арбуз: летние рецепты

Лето у нас в самом разгаре. Жара на Коста Дорада таки установилась, поэтому хочется чего-то такого легкого и приятного, будь то на пляже в чирингито, в баре у бассейна или же у вас на террасе апартаментов… Знакомые с детства арбузы — это замечательный источник влаги, натурального сахара и приятного аромата… Сегодня мы предлагаем вам рассказ о четырех типах арбуза, а также несколько рецептов с арбузами от авторов каталонского гастрономического журнала CUINA.CAT. сорта арбуза — мусс из арбуза — суп из арбуза с ванильным мороженым — обжаренный арбуз с шоколадом Читать далее

Реклама
Рубрика: гастрономия | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Хорошие новости для любителей сыра: что говорят ученые

У науки есть хорошие новости для любителей сыра. Вы жить не можете без сыра? Вы любите его во всех проявлениях? Или ищете особенно полюбившийся сорт? Поздравляю вас: вы сыроед! Хорошо ли это или плохо? Моя участковая врач всячески меня ограничивает в потреблении хамона, сыра и оливок — даров средиземноморской гастрономии! И это при том, что она каталонка! По ее версии, холестерин надо держать под контролем, так что сыр я ем не часто… Но я его очень люблю! И эту статью я не мог пропустить мимо, поэтому для вас ее перевожу. Читать далее

Рубрика: гастрономия | Метки: , , | Оставить комментарий

10 продуктов питания, которые лучше ботокса

Операционная пластического хирурга — это не единственный способ скинуть с себя груз лишнего возраста. Один пластический хирург в своей последней книге посвящает целую главу диете, в которой он объясняет, какие продукты нам стоит есть, чтобы казаться моложе и не прибегать к ботоксу. Вот эти десять продуктов, которые помогут вам повернуть время вспять. Читать далее

Рубрика: гастрономия | Метки: , , , , , , , , , , , | Оставить комментарий

Отличный рецепт гаспачо (видео)

Когда на дворе жаркая пора, то хочется есть что-нибудь легкое и холодненькое, как, например, гаспачо, рецепт которого у нас сегодня. Как и во всех традиционных рецептах, можно встретить разнообразные варианты гаспачо: некоторые с луком, другие без красного перца, некоторые без добавления булки… У нас сегодня домашний рецепт, который мы обожаем. Практически каждую неделю я его готовлю и подаю его охлаждённым как первое блюдо на обед или ужин. Читать далее

Рубрика: гастрономия | Метки: , , , , , | 1 комментарий

Мифы о макаронных изделиях

С незапамятных времен макаронные изделия были в центре полемики по поводу того, как их правильно варить. Мы вообще никогда не сможем обобщить все секреты, которыми пользуется каждая «мамма миа», чтобы отварить пасту. Но то, что всем точно известно, так это то, что для нее псата — это очень серьезное дело, основанное на тысячелетней традиции. Нам потребовалось немного здравого смысла, чтобы изобличить четыре мифа, которые уже давно сидят у многих в голове и мешают наслаждаться этим сокровищем итальянской кухни. Читать далее

Рубрика: гастрономия | Метки: , , , | Оставить комментарий

Коста Дорада: дни тигровых креветок

Любите Средиземноморье? Любите морепродукты? Вы всё еще можете успеть насладиться спецбдюдами из тигровых креветок на Коста Дорада в рыбацкой деревушке Лес-Казес-д’Алканар. Лето, море, креветки… Читать далее

Рубрика: Коста Дорада, гастрономия, достопримечательности Каталонии | Метки: , , , | Оставить комментарий

Тапас на Коста Дорада: Dtapes Torredembarra

Вплоть до 29 мая гастрономия будет играть главную роль в городке Торредембарра (Коста Дорада), где 43 бара и ресторана предлагают тапас с напитком по цене 2,50 €. В течение двух недель можно будет продегустировать от медальона из свиного филе под соусом из портвейна и креветок до маринованной трески, фаршированной крокетами из крабов. А также много других креативных сюрпризов. Читать далее

Рубрика: Коста Дорада, гастрономия | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Тапас в Салоу: 4-й Gastrotour Salou (Коста Дорада)

С 20 мая по 5 июня различные рестораня и бары Салоу участвуют в четвертом ежегодном гастрономическом маршруте Gastrotour Salou, созданный по инициативе мэрии города в сотрудничесвте с Ассоциацией отелей Салоу — Камбрилс — Ла-Пинеда. Читать далее

Рубрика: Коста Дорада, гастрономия | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Почему на Новый год надо съесть 12 виноградин под удары курантов?

Ну что ж, скоро Новый год, так что пора прикупить новые красные трусы, запасаться игристой каталонской кавой и, конечно, виноградом: 12 ягод на каждого. Про красные трусы всё понятно, суеверным людям они приносят удачу, если в них встречать Новый год. Про каву тоже всё ясно, ведь игристое вино под бой курантов и «Иронию судьбы» пьют во многих странах мира. А вот съесть 12 виноградин — это как? Читать далее

Рубрика: Cava, гастрономия, культура и традиции Каталонии | Метки: , , , , | 1 комментарий

Коста Дорада: Неделя кальмара в Салоу (внутри рецепт)

Перейти к рецепту. Прибрежный курорт Салоу (Коста Дорада) решил заняться продвижением одного из самых популярных головоногих моллюсков. В течение этой недели основные заведения общепита в Салоу предлагают гостям различные блюда с кальмаром. Помимо гастрономического предложения, проводятся и мероприятия, связанные с этим продуктом. Читать далее

Рубрика: Коста Дорада, гастрономия, культура и традиции Каталонии | Метки: , , , , , | Оставить комментарий