Архив метки: белое вино

Коста Дорада: Неделя кальмара в Салоу (внутри рецепт)

Перейти к рецепту. Прибрежный курорт Салоу (Коста Дорада) решил заняться продвижением одного из самых популярных головоногих моллюсков. В течение этой недели основные заведения общепита в Салоу предлагают гостям различные блюда с кальмаром. Помимо гастрономического предложения, проводятся и мероприятия, связанные с этим продуктом. Читать далее

Реклама
Рубрика: Коста Дорада, гастрономия, культура и традиции Каталонии | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Смысл в многолетнем хранении вина?

Хранение вина — это тема, казалось бы, очень понятная, потому что все мы видели на частных винных хозяйствах (или как минимум в кино) запыленные и запутанные в паутину бутылки в погребах. Какое вино нужно держать в бутылках в течение многих лет? А какое вино нет смысла храниь долго, а лучше открыть в приятной компании? Об этом написал заметку энолог Мариус Фуэртес. У меня лично осталось очень неоднозначное впечатление от этой статьи, мне показалось, что в ней говорится скорее о винах массового потребления… А вы что думаете? Читать далее

Рубрика: винный бизнес, гастрономия | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Дегустация вина: 5 самых важных советов

Собираетесь на дегустацию вина? Или на винный тур по погребам? Значит, нам пора вспомнить о простых, но важных правилах дегустирования вина. Вот совсем свеженькая статья от Кэмпбела Бевана. Эти советы вполне себе применимы при посещении нашей винодельни Celler Devinssi (DOQ Priorat, Коста Дорада). Читать далее

Рубрика: винный туризм | Метки: , , , , | Оставить комментарий

Коста Дорада: Прогулка по винограднику Рокаполь (экскурсия в Celler Devinssi). Часть 1

Экскурсия на винодельню Celler Devinssi (DOQ Priorat, Коста Дорада) глазами винного блогера из Таррагоны Давида Мартина. История винодельни и дегустация белого вина. Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм, экскурсии на Коста Дорада | Метки: , , , , | 2 комментария

Вино и спаржа — это совместимо?

Отдельные химические соединения, содержащиеся в спарже, могут придать вашему вину привкус… По мере приближения весенней поры дилемма о спарже и вине становится все более заметной. Как ее преодолеть? Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм, гастрономия | Метки: , , , | 2 комментария