Архив метки: виноделие

Экскурсия в Приорат: Celler Devinssi, винодельня с характером

Нам посчастливилось продегустировать вино премьер-класс, которое простым смертным посетителям обычно не достается. Однако, я считаю важным поделиться моими впечатлениями об этом вине, которое относится к топовым винам DOQ Priorat. Вино Rocapoll 2013 просто снесло нам крышу. Это микропроизводство — всего производится около 300 бутылок. Оно произведено из сорта винограда каринена на основе натурального брожения, т.е. при помощи природных дрожжей. Вино лакомое, с нотами ежевики, полнотелое, с хорошей кислотностью, минеральностью и впечатляющим послевкусием. Вино получило 92 балла в Guia Peñín. Ориентировочная цена для США 200€. Читать далее

Реклама
Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм, пейзажи Приората (Коста Дорада) | Метки: , , , , | 1 комментарий

Бродит вино, а мы его перемешиваем и дегустируем бражку (видео)

В общем, Жауме и Ману попросили меня показать, как мы перемешиваем мезгу с мустом (виноградным соком), и я решил показать им это на примере нашей шикарнейшей кариньены. И конечно, им было жутко интересно попробовать бражку, потому что у Ману вся семья делает вино и он с отрочества привык пробовать бродящее вино. Получилось весьма комично, потому что, пока я перемешивал, я всю дорогу просил его не капать себе на обувь. Смотрите видео, оно действительно смешное… Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винные туры на Коста Дорада | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

Виноградники Приората: как будто на американской горке

В следующий раз, когда вы будете в Барселоне, сбегите на денек-другой в винодельческий регион, состоящий из апеласьонов DOQ Priorat и DO Montsant и находящийся недалеко от Средиземного моря (Коста Дорада). «Где какой винодельческий апеласьон?» Вам это может показаться бредом, но на карту Приората надо смотреть, как на глазунью. Желток — это DOQ Priorat, а белок — это DO Montsant. Не очень научно, но зато весьма доступно! Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Ток-шоу «Через край»: как превратить вина Кубани в бренд (ТВ Кубань 24)

В ток-шоу «Через край» 27 апреля выяснили, как сделать кубанские вина популярными.

Экспертами программы стали первый заместитель председателя комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка ЗСК Дмитрий Козаченко, председатель совета саморегулируемой организации виноградарей и виноделов Николай Пинчук, директор частной винодельни, кандидат технических наук Виталий Харченко, председатель Торгово-промышленной палаты Краснодарского края Александр Ткаченко, начальник отдела управления по виноградарству и винодельческой промышленности министерства сельского хозяйства Краснодарского края Эмиль Минасов, экономист Владислав Варшавский и винодел Александр Полулях. Читать далее

Рубрика: винный бизнес, вино и здоровье | Метки: , , , | Оставить комментарий

Какая страна лидирует по объему выпуска вина в 2015 г.?

Франция потеряет позицию крупнейшего поизводтеля вин, к концу года виноделы из Италии увеличат объем производства на 10%, сообщает в среду, 28 октября, Bloomberg, ссылаясь на Международную организацию вина и виноделия. Читать далее

Рубрика: винный бизнес | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Сбор винограда в Приорате: тенденция к более раннему началу. Часть 2.

Начало сбора винограда в Приорате с каждым десятилетием начинается на шесть дней раньше. Сейчас сбор урожая начинается почти что на месяц раньше, чем в 60-е и 70-е гг. ХХ в. Самый вероятный фактор — это общее потепление на планете. Автор: Жуан-Рамон Коль, географ и климатолог. Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм, история винного региона DOQ Priorat | Метки: , , , | 1 комментарий

Сбор винограда в Приорате: тенденция к более раннему началу. Часть 1.

Начало сбора винограда в Приорате с каждым десятилетием начинается на шесть дней раньше. Сейчас сбор урожая начинается почти что на месяц раньше, чем в 60-е и 70-е гг. ХХ в. Самый вероятный фактор — это общее потепление на планете. Автор: Жуан-Рамон Коль, географ и климатолог. Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, история винного региона DOQ Priorat | Метки: , , , | 1 комментарий

DOQ Priorat экспортирует почти 80% производимого вина

Большинство производимого вина в винном апеласьоне DOQ Priorat, практически 80%, уходит на экспорт. Его основной рынок — это США, в то время как по выручке на первом месте стоит Швейцария. Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный бизнес | Метки: , , | Оставить комментарий

Отменное гостеприимство: экскурсия на винодельню Celler Devinssi, DOQ Priorat

Среди гаражных винодельческих хозяйств Гратальопса, которые стали знамениты благодаря высоким баллам от Роберта Паркера и малодоступности, сравнимой с некоторыми винами из Бордо, наблюдается вторая волна маленьких виноделен, производящих высококачественные вина ограниченного выпуска. Не всегда важны винные рейтинги и эксклюзивность, иногда важнее … Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный туризм | Метки: , , , | Оставить комментарий

Возрождение испанского виноделия — лейтмотив справочника Guía Peñín 2016

Команда Guía Peñín закончила серию дегустаций для издания 2016 г. и перешла к его редактированию, который должен поступить в продажу в октябре, во время XVI Салона лучших вин Испании по версии Guía Peñín. В этом году дегустацию прошли 11.200 вин, это рекордная цифра за всю историю винного справочника. Читать далее

Рубрика: DOQ Priorat, винный бизнес | Метки: , , , , , , , | 1 комментарий