Хотите удивить гостей? Самый элегантный способ открытия бутылки кавы

Лето на Коста Дорада уже близко, так что пришло время задуматься об отдыхе и удовольствиях. Вечером, когда жара ослабевает, на ужин можно открыть бутылочку игристой кавы и насладиться ее шипящими пузырьками…

Сайт о винной культуре Wine Folly предлагает четыре простых шага, чтобы безопасно и легко открыть бутылку кавы.

http://fast.wistia.net/embed/iframe/bmvyj04n5j

Перед началом два маленьких совета. Каву нужно хранить в очень холодных условиях (понятное дело, что без заморозки!). Чем охлажденнее бутылка, тем Читать далее

Реклама

Какая страна лидирует по объему выпуска вина в 2015 г.?

Франция потеряет позицию крупнейшего производителя вин

Сбор винограда. Источник: BloombergФранция потеряет позицию крупнейшего поизводтеля вин, к концу года виноделы из Италии увеличат объем производства на 10%, сообщает в среду, 28 октября, Bloomberg, ссылаясь на Международную организацию вина и виноделия.

Италия увеличит производство вин на Читать далее

10 отличных причин выпить игристой кавы

Братство кавы, с целью раскрутки этого игристого вина, придумало десять хороших причин выпить кавы.

Кава. Источник: Cuina.Cat

Братство кавы (кат. Confraria del Cava), основанное в 1979 г. в Сант-Садурни-д’Аноя, стало первым винным братством в Испании. На сегодня оно превратилось в ассоциацию по продвижению кавы, одного из важнейших товаров Каталонии, который добился международного признания.

Братство добилось такого охвата через серию собственных инициатив и работу более тысячи кавалеров Братства, которые разнесли добрую славу винного апеласьона DO Cava по всему свету. С 1982 года проводится Неделя кавы, в течение которой проводятся выборы Королевы кавы — Читать далее

Если хочешь делать вино, надо уметь приспосабливаться

В винном бизнесе надо уметь вертеться

Хотите устроить себе винную экскурсию на Коста Дорада? Добро пожаловать в Приорат! Подробности о ценах. Почитать отзывы об экскурсиях

Хотите устроить себе винную экскурсию на Коста Дорада? Добро пожаловать в Приорат! Подробности о ценах. Почитать отзывы об экскурсиях

Марта Кастильо, журнал «Алимаркет»

Внутренее потребление вина в Испании год от года не то чтобы сильно растет… Это по-прежнему главная головная боль для производителей, что особенно стало заметно в первые 7 месяцев 2014 г., когда продажи вина конечному потребителю упали на 5,3% по литражу и на без малого 3,6% по выручке, по данным Минсельхоза Испании. Только вино под марками DO/DOQ/DOCa смогли удержать рост. Что касается экспорта вина, то, согласно Испанской обсерватории рынка вина (OEMV), объем увеличился Читать далее

Игристая кава удерживает лидерство, но появляются и другие варианты

Новогодняя традиция в Испании: бокал кавы + 12 виноградин (символ 12 ударов курантов и 12 желаний на новый год). Источник: Кристина Гарсиа

Скоро Рождество и Новый год! Самое время подумать, какое игристое вино выпить под бой курантов. Сводка с испанского рынка. Что стало с кавой?

Марта Кастильо, Журнал Alimarket

Непростая новогодняя кампания 2013 г., на которой заметно отразился экономический кризис, не повлияла на позициях игристой кавы, которая практически не сдала своих позиций ни на международных рынках, ни в Испании. Читать далее

Франция дрожит под напором испанских вин…

Испания превратилась в 2013 г. в самого крупного производителя вина в мире, а во Франции это событие не прошло незамеченным.

Франция дрожит под напором испанских вин. Источник: АВС

Франция дрожит под напором испанских вин. Источник: АВС

Во Франции боятся, что историческое лидерство страны на мировом рынке вина может быть «отобрано» у них Испанией, интернетом и новыми правилами международной, виртуальной и традиционной виноторговли. Социолог Ален Ферри сообщает: «Речь идет о невыразимой тревоге. В 2013 г. Испания стала лидером по производству вина в мире. Специалисты говорят, что погодная обстановка была очень благоприятна для испанских вин и неблагоприятна для французских. Ну это еще ладно. Но речь идет об Читать далее

Moët & Chandon: первое шампанское со льдом

Пока мы в Барселоне во всю пьем каву, заедая устрицами (что как никогда к месту в летнюю жару), некоторые производители игристых продолжают свои инновации…

Новый модный тренд от «Moët & Chandon»: шампанское со льдом

Источник: Алимаркет

Источник: Алимаркет

Известный винный дом «Moët & Chandon» представило публике новаторский продукт, с амбициозным желанием стать модным трендом в летний период: «Moët Chandon Ice Imperial», первое шампанское, разработанное специально, чтобы пить его с кубиками льда, экспертами, стремившимися создать более интенсивный вкус у напитка.

Бенуа Гуэ, глава погребова и создатель этого продукта, считает, что лед (точнее, три кубика) необходим для того, чтобы дать Читать далее

7 самых полезных алкогольных напитков

Красное вино - лидер рейтинга. Источник здесь.

Красное вино — лидер рейтинга. Источник здесь.

Алкогольные напитки не только сопровождают наши празднования, но и обладают полезными свойствами для организма, например, они снабжают нас витаминами и антиоксидантами.

Если вы будете соблюдать норму и пить алкоголь во время встреч или в жаркую погоду, очень важно, чтобы вы умели подобрать подходящий вашему здоровью алкогольный напиток. Поэтому исследователи предлагают нам рейтинг самых полезных для здоровья алкогольных напитков.

1. Красное вино. Согласно исследованию Технологического института в Массачусеттсе, этот напиток активирует ген, который Читать далее

Что сказал винный гуру Роберт Паркер про 2014 г.?

Предсказания Роберта Паркера о тенденциях в мире вина в 2014 году

Предсказания Роберта Паркера о тенденциях в мире вина в 2014 году

Источник: Vitisphere

Еще в 2006 г. Роберт Паркер-младший предсказал 12 тенденций в винодельческом бизнесе: усиливающееся влияние интеренета на мир вин, упрочнение роли испанских вин и рост цен на вина из апеласьонов и высококачественные вина. На этот год он уже заявил, что люди будут всё больше избегать очень дорогих вин посредственных урожаев, как это было в некоторых местах в Европе в 2011, 2012 и 2013 г. Тем временем, Калифорния Читать далее

Отель 4 звезды в Приорате Коста Дорада Каталония Испания винные туры энотуризм

Винный туризм в Приорате (Коста Дорада): Отель Hostal Sport в Фалсете

Приорат винные экскурсии Коста Дорада Испания Каталония

Фасад. Источник: Отель Hostal Sport

Автор обзора: Чави Вальс-Гутьерес

Отель Hostal Sport**** в Фалсете (Приорат) примечателен тем, что вся его деятельность связана с энотуризмом в регионе, особенно с визитами в винодельни D.O.Q. Priorat и D.O. Montsant, с которыми, при вашем желании, отель организует винные экскурсии в погреба этих двух апеласьонов. Ну а если вино — это не то, что вас особенно привлекает, то вы можете себе устроить экскурсию на гору Монтсант или на легендарную скалу Сиурана, например. Также вам могут помочь в выборе винодельни для дегустации — предложение, от которого сложно отказаться…

Собственно отель

Отель 4 звезды в Приорате Коста Дорада Каталония Испания винные туры энотуризм

Номер в отеле. Источник: Отель Hostal Sport

Отель был построен в 1923 г. и всегда был семейным бизнесом, которым сейчас управляет уже четвертое поколение, — именно оно пережило большой Читать далее