Гастрономия Каталонии: сладкий Хэллоуин

«Хэллоуин» по-каталонски: каштаны, панелетс и батат

Гастрономия Каталонии: сладкий Хэллоуин

Пирожные «панелетс» к Кастаняде — каталонскому «Хэллоуину». Источник: No hi ha ous!

Пирожные панелетс (кат. panellets) уже появились на витринах во многих кондитерских лавках по всей Каталонии. Хотя по погодным условиям можно подумать, что еще лето, календарная осень наступила уже месяц назад [в Каталонии осень начинается 21сентября]. Одновременно с панелетс стали появляться на улицах ларьки, источающие аромат печеных каштанов и бататов, которые уже начали продавать для тех, кому уже не терпится их отведать эти осенние лакомства. Читать далее