Вино, культура, местная кухня, пейзаж… Виноделие Приората. Часть 4: Скаладеи

Скаладеи, колыбель приоратского виноделия

Дегустация на праздновании 60-летия винного региона DOQ Priorat. Источник: Instagram Prioratwinetours

Говорят, что виноделие в Приорате зародилось именно в Скаладеи (Escaladei по-каталански, от латинского Scala Dei – Лестница к Богу). Кроме виноделия, до наших дней дошли развалины первого на Иберийском полуострове картезианского монастыря.

Как мы отметили, монастырь принадлежал Картезианскому ордену и был построен монахами, прибывшими сюда из Прованса. Здесь эти монахи открыли для себя необычной красоты место, которое они смогли превратить в экономический центр этой территории, где стало расти население, строились мельницы и, самое главное, бурно развивалось виноградарство и виноделие. Читать далее