Панорамное фото с нашего виноградника

Пока я готовлю для вас новости о вине в Приорате и не только, поделюсь недавней панорамной фотографией, которую сделали наши посетители из Мексики прямо на винограднике Рокаполь. Хотите попасть сюда? Пишите.

Jordi Ustrell

Приорат достиг рекордных показателей в винном туризме

Лаура Роч, Canal Reus TV

Приорат завершил 2016 год с рекордным числом посетителей, достигшим 35 000 человек, а энотуризм (винный туризм) растет год от года с тех пор как он начал развиваться здесь лет 8-9 лет назад. Местный бизнес и госучреждения считают, что у винного туризма в Приорате впереди еще большой путь и что они будут продолжать развивать его, но в разумных рамках.

От года к году винный туризм в Приорате растет на 10-15%. По крайней мере, такая динамика наблюдается в последнике 5 лет, за которые выявился устойчивый рост туризма, связанного с вином. И всё это было достигнуто за относительно короткий период времени, поскольку всего 15 лет назад в Приорате еще никто и не задумывался о том, чтобы Читать далее

Бродит вино, а мы его перемешиваем и дегустируем бражку (видео)

Ко мне сегодня на огонек заскочили друзья Жауме и Ману. Поскольку денек выдался не по-детски теплый, то я решил сделать для них гаспачо на аперитив, но только не обычный гаспачо на основе помидоров, а альтернативный, на основе свеклы. Друзья были в шоке! Их было не отодрать от гаспачо-ремолачо. Ну а дальше обычное меню: свежий салат, кура а-ла-планча, на десерт древнерусский исконно-посконный смузи из папайи и банана… После этого мы спустились в винодельню, чтобы заценить брожение наших будущих легендарных вин 2016 урожая…

Так получилось, что у некоторых наших соседей по Приорату есть определенные проблемы с урожаем 2016 сортов гарнача и кариньена Читать далее

Гастрономия на Коста Дорада: обедать, глядя в небо, а не в тарелку… Калсотс! Часть 2

Обедать, глядя в небо. Калсотс в отеле Hostal Sport, Фалсет, Приорат, Коста Дорада. Источник: газета Ara.Cat

Вам хочется устроить себе эно-гастрономическую кскурсию на Коста Дорада? Добро пожаловать в винодельню Celler Devinssi (DOQ Priorat) и не только. Мы предлагаем разнообразные гастрономические экскурсии по Приорату. Туры под заказ. Подробнее о ценах… Почитать отзывы…

У лука калсотс есть собственное наименование происхождения, как у вина, оливкового масла, цитрусовых и других традиционных продуктов средиземноморской кухни. В прошлом посте мы рассказали об истории калсотс и о том, с чем его едят. Ее мы назвали «Откуда есть пошли калсотс«Сегодня мы расскажем о том, где же можно этого лука отведать в Приорате. Поэтому…

Часть 2. Куда пошли есть калсотс? 🙂

В отеле Hostal Sport, в Фалсете, калсотс готовят во всех вариантах. Большинство клиентов предпочитают традиционную калсотаду: за длинным столом, стоя, с вином в порроне и салфеткой на груди. «Слюнявчики я им не предлагаю, потому что они мне кажутся неудобными, а салфетка в красно-белую клеточку более элегантна и широка», — рассказывает Марта Домéнек, хозяйка заведения.

Гастрономический туризм на Коста Дорада. Каталония Таррагона Вальс

Чтобы калсотс было легче чистить и есть, Марта предпочитает готовить его не на огне, а на сковороде (с двух сторон) или в духовке (30 мин.). «При обоих способах лук становится нежным и тает во рту, как только мы его Читать далее

Гастрономия на Коста Дорада: обедать, глядя в небо, а не в тарелку… Калсотс! Часть 1

Обедать, глядя в небо. Калсотс в отеле Hostal Sport, Фалсет, Приорат, Коста Дорада. Источник: газета Ara.Cat

Вам хочется устроить себе эно-гастрономическую кскурсию на Коста Дорада? Добро пожаловать в винодельню Celler Devinssi (DOQ Priorat) и не только. Мы предлагаем разнообразные гастрономические экскурсии по Приорату. Туры под заказ. Подробнее о ценах… Почитать отзывы…

У лука калсотс есть собственное наименование происхождения, как у вина, оливкового масла, цитрусовых и других традиционных продуктов средиземноморской кухни. Сегодня мы расскажем, как и с чем его есть, тем более что сейчас, зимой, самое время насладитьсяэтим деликатесом 😉

Часть 1. Откуда есть пошли калсотс

Этот большой длинный лук — главный герой на одном из самых традиционных гастрономических развлечений Каталонии — калсотад (кат. calçotada). Он вырастает из заново высаженных в грунт луковиц прошлогоднего урожая. Перед посадкой верхнюю часть каждой луковицы режут на сектора, из которых и вырастут впоследствии побеги калсотс. По мере того, как эти стрелки Читать далее

Винный регион Приорат (Коста Дорада) наращивает число туроператоров и турагентств

Испанские и международные туроператорые расширяют свое туристическое предложение, фокусируясь, главным образом на энотуризме, пешеходном/пешем туризме и велотуризме.

Пешие винные маршруты Приората. Коста Дорада. Вид на Гратальопс. Источник: Турсправка Приората

Вам хочется устроить себе винную экскурсию на Коста Дорада? Добро пожаловать в винодельню Celler Devinssi (DOQ Priorat) и не только. Мы предлагаем разнообразные гастрономические экскурсии по Приорату. Туры под заказ. Подробнее о ценах… Почитать отзывы…

Дегустация вина от Celler Devinssi (DOQ Priorat) во время тура на скалу Сиурана. Источник: Instagram Prioratwinetours

Позиционирование и упрочение позиции Приората как туристического направления — одно из самых заметных событий в последние годы в нашем регионе. Помимо расширения гаммы туристических продуктов, предлагаемых местными фирмами (гостиничный бизнес, рестораны, винодельни и др.) и развертывания Плана развития туризма в Приорате (помните про пятилетки? 😉 ), еще один фактор, который помог нашему региону завоевать популярность у туристов, Читать далее

Экскурсия в Приорат: вино и оливковое масло (очерк)

Дегустация оливкового масла в Приорате Коста Дорада Испания

Мы уже знакомили вас с репортажами о гастрономии и виноделии Приората от «Viajeros del vino». Сегодня их новый рассказ, в том числе и об оливковом масле Cavaloca, которое можно продегустировать у нас на винодельне (тариф 5€), либо на специально организованной экскурсии в оливковую рощу.

Хотите приехать на винную и оливковую экскурсию на Коста Дорада? Винодельческий регион Приорат ждет вас! Гастрономический тур под заказ. Подробнее о ценахОтзывы об экскурсиях

Всегда приятно снова приехать в Приорат. На этот раз экскурсия была недолгой, но насыщенной, она принесла нам много воспоминаний о наших прошлых приездах сюда к друзьями  и дала нам почувствовать общий оптимистический тон настроения, особенно в области винного туризма.

У нас был прекрасный повод: Марта Домéнек, директор отеля Hostal Sport в Фалсете Читать далее

Дни тигровых креветок на юге Коста Дорада: Сант-Карлес-де-ла-Рапита

12-й сезон Гастрономических дней тигровых креветок: с 22 ноября до 8 декабря 2014 г.

Тигровые креветки из Средиземного моря. Источник: журнал о кулинарии Cuina.Cat

Тигровая креветка — это один из типичных гастрономических продуктов дельты реки Эбро. Сант-Карлес-де-ла-Рáпита — это главный рыболовный порт в округе. В нем уже традиционно проводятся дни креветки в конце ноября-начале декабря. Креветки под ромом, со сливками, под чесноком, с белыми грибами… Воображение и традиции сочеиаются на кухне главных ресторанов деревни Сант-Карлес-де-ла-Рáпита, где шеф-повара каждую осень предлагают свое особое меню, где в главной роли выступает креветка (кат. llagostí), которую обычно сопровождает питательный рис из Дельты в сочетании с вином из апеласьона DO Terra Alta и каталонской игристой кавой.

Вид на Сант-Карлес-де-ла-Рàпита с обзорной площадки Guardiola. Источник: Turisme Sant Carles de la Ràpita

Читать далее

Винодельческий регион Приорат в передаче «Cosins germans» (кат. «Двоюродные братья), TV3

Винодельческая деревня Гратальопс, Приорат (Коста Дорада). Источник: DOQ Priorat

Винодельческая деревня Гратальопс, Приорат (Коста Дорада). Источник: DOQ Priorat

Хотите на винную экскурсию на Коста Дорада? Приорат ждет вас! Винный тур под заказ. Подробнее о ценахОтзывы об экскурсиях

Авторская программа «Cosins germans» (кат. «двоюродные братья» — намёк на культурную близость каталаноговорящих территорий), которую ведут писатели Эмпáр Мулинé и Феррáн Туррéнт, посвятила выпуск «Наименование происхождения» двум винодельческим регионам из Валенсии и Каталонии. Что касается каталонского винного апеласьона, то авторы-ведущие посетили деревни Пуррера, Гратальопс и Бельмунт-дел-Приорат, где они общаются с различными виноделами и с винным журналистом Рамóном Франкáсом. Программу показали по каналу «33» Телевидения Каталонии 28 апреля 2014 г.

Переведено с каталанского языка. Источник: DOQ Priorat

Ссылка на видео:

cosins germans 10 tv3

Оливковое масло и туризм: олеотуризм

Источник: FemTurisme.Cat

Источник: FemTurisme.Cat

В Приорате (Коста Дорада) уже не первый год туристы посещают не только винодельни и живописные виноградники, они еще и ездят на оливковые фермы (давильни, мельницы — зовите, как хотите) и дегустируют оливковые масла прямо на месте их производства — в оливковой роще. Обычно олеотуризм начинается как локальная инициатива, теперь же к этому виду экскурсий проявил Женералитат Каталонии. Хорошо, когда и низы, и верхи хотят и могут 🙂

Подробнее об экскурсии…

Синий бокал для дегустации оливкового масла. Автор - Сергей Кленяев

Синий бокал для дегустации оливкового масла. Автор — Сергей Кленяев

Женералитат Каталонии (Правительство) намерился развивать олеотуризм (посещение оливковых ферм с дегустацией) как еще один туристический продукт.

Эта инициатива ориентирована главным образом на туристов, интересующихся культурой и гастрономией, и нацелена на развитие качественных и привлекательных экскурсий на места производства оливкового масла и оливокЧитать далее