Винные туры в Испании: женщины-виноделы Приората. Часть 4.

Женщины укрепляют свои позиции в виноделии. Приорат, вина Испании. Часть 4

Первые женщины-виноделы должны были бороться за свои права в традиционном мужском занятии, сейчас же они составляют большинство обучающихся в Школе энологии в Фалсете | Университет и профессиональное образование открыли двери в некогда «мужской клуб» | Производители ожидают отличного качества урожая | 01/09/2011. Эстеве Жиралт, Силвия Оллер, Фалсет-Жирона

(Читать часть 1 / часть 2часть 3)

«Я не брошу, пока мне позволяет здоровье»

винные туры Испания, не Риоха, Барселона

Мария дел Карма Симó, 67 лет, крестьянка-винодел, собирает урожай в Бельмун-дел-Приорат. Источник: Prioratenpersona

В мире виноделия равенство полов, которое теперь почти что привычно, не установилось в одночасье и не было простой задачей. Мария дел Карма Симó была одной из первых женщин-виноделов в Приорате во времена, когда этот ныне столь ценный нектар богов продавался в канистрах по бросовым ценам. Она родилась 67 лет назад в Бельмун-дел-Приорат и продолжает трудиться на своем винограднике, на 5 гектарах старых лоз, которым еще надо подождать немного до урожая. «Наша энолог сказала, что до следующей недели», – объясняет Мария дел Карма, осматривая с беспокойством некоторые грозди, которые начали подсыхать от жары.

Читать далее

винные туры Испания, не Риоха, Барселона

Винные туры в Испании: женщины-виноделы Приората. Часть 3.

Женщины укрепляют свои позиции в виноделии. Приорат, вина Испании. Часть 3

винные туры Испания, не Риоха, Барселона

Сара Перес руководит сбором урожая винограда на своем участке «Мас Мартинет», Фалсет. Фото: Висенс Люрба. Источник: Lavanguardia

Первые женщины-виноделы должны были бороться за свои права в традиционном мужском занятии, сейчас же они составляют большинство обучающихся в Школе энологии в Фалсете | Университет и профессиональное образование открыли двери в некогда «мужской клуб» | Производители ожидают отличного качества урожая | 01/09/2011. Эстеве Жиралт, Силвия Оллер, Фалсет-Жирона

(Читать часть 1 и часть 2)

Читать далее

Винные туры в Испании: женщины-виноделы Приората. Часть 2.

Женское лицо DOQ Priorat. Вина Испании. Часть 2.

Смена курса в виноделии. Книга «Больше, чем просто вино_DOQ Priorat» пытается сломать стереотипы о самых мощных «мужских» винах на рынке. Роберто Вильяреаль. Таррагона

(Читать начало)

винные туры Испания, не Риоха, Барселона

Монтсеррат Надал. Источник: ELMUNDO

С более научным взглядом на виноделие, Монтсе Надал – это другой важный столп инноваций, без которого мы не можем представить себе сегодня Приорат. Преподавательница Кафедры Энологии Университета Ровира-и-Виржили (Таррагона) и консультант в многочисленных бодегах, она считает, что «сегодня больше, чем когда-либо, Приорат должен устремиться к знаниям; ароматы трав, склоны и террасы, сланец… жизненно важны для создания вин, в которых отразится уникальная атмосфера, и только через исследования мы добьемся развития, которое будет инновационным».

Читать далее

винные туры Испания, не Риоха, Барселона

Винные туры в Испании: женщины-виноделы Приората. Часть 1.

Женское лицо DOQ Priorat. Вина Испании. Часть 1.

verema 06Смена курса в виноделии. Книга «Больше, чем просто вино_DOQ Priorat» пытается сломать стереотипы о самых мощных «мужских» винах на рынке. Роберто Вильяреаль. Таррагона

Если бы Приорат мог предстать перед нами в человеческом облике, это был бы мужчина или женщина? В аграрном и сельском контексте, традиционно мачистском, подавляющее большинство ответило бы, что это был бы мужчина. Такое вот ошибочное клише, особенно если учесть растущий удельный вес предпринимательниц и женщин-энологов, готовых разбить устаревшие рамки, имеющие мало общего с реальностью. Важность внимательного отношения к женской составляющей подчеркивается в недавно изданной книге «Больше, чем просто вино_DOQ Priorat», в которой собраны все бодеги с их необычными личными историями, которые разворачиваются в каждой из сотни бодег единственного DOQ в Каталонии.

Читать далее